La región de la Patagonia se posiciona como uno de los polos frutihortícolas más determinantes de Argentina, destacándose principalmente por la producción de manzanas y cerezas. Gracias a sus valles irrigados, temperaturas adecuadas y condiciones geográficas privilegiadas, la región ofrece un entorno óptimo para el desarrollo de frutas de pepita y carozo con estándares de calidad altamente valorados en los mercados internacionales.

La producción de manzanas

El cultivo de manzanas se concentra fundamentalmente en la Patagonia Norte, siendo Río Negro la provincia líder, seguida por Neuquén. Aunque la producción ha mostrado fluctuaciones (en 2022 se registraron 420,000 toneladas, un 14% menos que el año anterior), las cifras se mantienen dentro de los promedios históricos. Las perspectivas son optimistas, con un crecimiento proyectado del 24% para la producción nacional, lo que permitiría alcanzar las 525,000 toneladas. Si bien el mercado interno es el principal destino, Argentina mantiene una sólida trayectoria como exportador de diversas variedades adaptadas a las exigencias globales.

El Auge de las Cerezas

Considerada una economía regional estratégica, la cereza ha experimentado un crecimiento exponencial en la última década, impulsada fuertemente por la demanda del mercado chino. La producción se distribuye en Neuquén, Río Negro, Chubut y Santa Cruz (además de Mendoza), superando actualmente las 1,900 hectáreas cultivadas en la región patagónica.

Este dinamismo se refleja en las estadísticas: la producción nacional de fruta fresca se estima en 11,000 toneladas, registrando un notable crecimiento del 66% en el período 2010-2021. Cabe destacar que aproximadamente el 90% de esta producción tiene como destino el mercado externo, consolidando a la Patagonia como un actor clave en la exportación de frutos de alta calidad.

Optimización de la calidad frutícola en el Alto Valle: El impacto de FruitQ+

En la región del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, corazón de la producción de manzanas (especialmente de variedades del grupo Gala como Galaxy y Brookfield) y cerezas, la rentabilidad del sector depende directamente de la apariencia y calidad del fruto. Sin embargo, en áreas caracterizadas por climas secos y calurosos, uno de los mayores desafíos es la escasa coloración de la epidermis, lo cual constituye una de las principales causas de depreciación y descarte en el mercado.

Para que una cosecha sea exitosa, los frutos deben alcanzar parámetros estrictos de madurez, color mínimo y niveles adecuados de azúcares (SST), además de una firmeza que garantice su crocancia. Es en este escenario donde FruitQ+ se posiciona como una herramienta indispensable para mejorar la competitividad comercial.

Las ventajas de FruitQ+

La incorporación de FruitQ+ marca la diferencia al actuar directamente sobre los atributos que el mercado más valora, permitiendo a los productores asegurar un mayor valor de venta. Sus principales beneficios incluyen:

• Mejora Estética Superior: Logra un incremento notable en el color de cobertura y una mayor uniformidad cromática en toda la producción.
• Desarrollo de Calibre: Favorece el aumento del tamaño (calibre) de los frutos, cumpliendo con las exigencias de los mercados más competitivos.
• Calidad Interna: Incrementa el contenido de sólidos solubles, mejorando el perfil de sabor y madurez de consumo.
• Rentabilidad Optimizada: Al reducir los descartes por color o tamaño insuficiente, FruitQ+ garantiza un mayor rendimiento comercial y una mejor salud financiera para el productor.

En conclusión, FruitQ+ no es solo un complemento, sino un aliado estratégico que permite a la producción de manzanas y cerezas de la región alcanzar su máximo potencial, transformando las dificultades climáticas en una oportunidad de valor agregado.

Resulta un gran aliado a la hora de querer mejorar la coloración de la epidermis y el tamaño tanto de las manzanas como de las cerezas producidas en la región, aportando con ello a mejorar la rentabilidad del sector.

FRUITQ+

Beneficios:

• Incremento del color de cobertura
• Mayor uniformidad del color
• Incremento del contenido de sólidos solubles
• Aumento del calibre de los frutos
• Mayor rendimiento comercial